老板扣七天工资违法，应支付。依据《劳动合同法》第八十五条，未足额支付工资，劳动行政部门可责令限期支付，逾期需加付赔偿金。不及时处理，员工权益受损，可能影响生活及工作积极性。
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老板扣工资，这样处理：1. 与老板沟通，明确扣工资原因，尝试协商解决；2. 若沟通无果，向劳动行政部门举报，提供扣工资证据；3. 举报后问题未解决，向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交相关材料；4. 对仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，维护自身权益。
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老板扣工资，法律途径有举报、仲裁、起诉。建议先尝试与老板沟通，无果后到劳动行政部门举报，若仍无法解决则申请仲裁，对仲裁不满可起诉。