提前离职违约金需依合同约定。依据《劳动合同法》，违约金应按合同内容支付，未及时支付可能面临法律诉讼及额外赔偿。
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提前离职违约金依合同。操作：1.查看合同违约金条款；2.与海底捞协商减免或分期；3.若协商不成，准备证据起诉至法院；4.法院裁决后，按判决支付或收取违约金。
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处理提前离职违约金问题，常见方式为协商或诉讼。建议先与海底捞协商，若协商无果，可通过法律途径解决，选择适合自身情况的维权方式。